Azienda Agricola LA CASLEN’NA
- Ovunque
La nostra è un’ azienda a conduzione famigliare di antiche tradizioni tramandate da generazioni di contadini. Il progetto nato nel 2000 ha puntato alla realizzazione di nuovi vigneti sulle colline parmensi in posizione soleggiata e costantemente accarezzati dalla brezza proveniente dalle montagne dell’appennino, a garanzia di un prodotto sano e ricco di profumi intensi.
L’amore per il nostro lavoro e la cura dei vigneti con antichi metodi, fa si che l’uva al punto massimo della sua maturazione, raggiunga una qualità tale da garantire un prodotto finale genuino e privo di correzioni applicate successivamente in cantina, mantenendo inalterati i profumi ed i sapori del territorio.
L’amore per questo lavoro e per la magia del frutto che si trasforma in quel nettare chiamato vino, hanno spinto Paolo a proseguire il cammino dei propri famigliari mantenendo inalterati i metodi manuali e le conoscenze dei “vecchi”, cercando di perfezionare il prodotto con le nuove tecnologie. La Caslen’na produce e vende direttamente al pubblico vini in bottiglia: Sauvignon Blanc e Rosé di Lambrusco, vini rossi come Barbera, Cabernert, Lambrusco e Merlot.